(相关资料图)
用料:草鱼一条,郫县豆瓣酱一大勺,干红辣椒一把,葱姜蒜适量,花麻椒粒一把,八角两个,淀粉适量,豆芽适量,盐适量,生抽一勺,白糖少许,白胡椒粉适量。
做法:
1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制,豆芽煮熟备用,把鱼裹上一层淀粉,用油炸一下,炸的骨头都酥酥的是最好吃的。
2.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒,烤箱200烤10分钟, 把料放在盘子里, 多放点油,炸香辣椒,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.加水,煮开加盐酱油白糖调味,把鱼豆芽放在碗里,煮好的汁倒在上面,放锅里炖一下更好吃。
(相关资料图)
用料:草鱼一条,郫县豆瓣酱一大勺,干红辣椒一把,葱姜蒜适量,花麻椒粒一把,八角两个,淀粉适量,豆芽适量,盐适量,生抽一勺,白糖少许,白胡椒粉适量。
做法:
1.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制,豆芽煮熟备用,把鱼裹上一层淀粉,用油炸一下,炸的骨头都酥酥的是最好吃的。
2.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒,烤箱200烤10分钟, 把料放在盘子里, 多放点油,炸香辣椒,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.加水,煮开加盐酱油白糖调味,把鱼豆芽放在碗里,煮好的汁倒在上面,放锅里炖一下更好吃。