当前最新:夏天清淡的菜谱家常菜_夏天清淡的菜谱分享
2023-05-27 17:35:07 互联网

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(资料图)

1、玉米泡肉松豆腐:

2、(1)材料:100g,玉米100g,山水豆腐1盒(约500g)。做法:将200g玉米放入冰中打汁,分离残渣;将分离出来的玉米汁和肉末一起煮,浇在煮好的山水豆腐表面。

3、(2)特点:香嫩,营养简单,是夏季特色食品。

4、(3)传授方式:你要掌握玉米汁和肉末的稠臼的稠度。如果太厚,你会觉得无聊;如果太稀,你就不会得到果汁。

5、麻油笋干:

6、(1)原料:嫩竹笋250克,生抽10克,特盐2克,白糖2克,鸡精2克,白醋少量,香色拉油50克。

7、(2)将嫩竹笋梳理,水煮,倒出冷却,切成卷片备用。

8、(3)将笋丝放入锅中,加入少量水,加入盐1g,烧开,倒出,控干水分,趁热加入生抽、盐、白砂糖、鸡精、香辣色拉油,搅拌,装盘,淋上卤汁。鲜、嫩、脆、爽。

9、蔬菜卤豆腐:

10、(1)北豆腐1盒,干海苔30克,皮蛋夏碟1个,香蕈15克,白糖5克,鸡精2克,红辣椒油15克,香色拉油15克。

11、(2)将干海苔剁成细块,加少量凉开水融化掉,将葱花和香蕈用小盘焯一下备用。皮蛋去皮,切成绿豆大小的颗粒,豆腐切成大块,用开水冲凉。

12、(3)将豆腐片排在瓷盘上,撒上葱花、香蕈碎、皮蛋,加入酱油、白糖、鸡精、红辣椒油、香色拉油。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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