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1.如何把小馄饨馅拌好吃：如果想把小馄饨馅拌好吃，一定要注意先在肉馅里加入适量的盐，搅拌均匀至粘稠状。然后，你可以把洋葱姜水放入几次，搅拌均匀，直到水完全吸收。加入适量的酱油和鸡精，还可以加点蚝油，这样味道会更滑更鲜美。搅拌馅料时，你应该朝一个方向搅。

2.小馄饨馅用什么肉比较好：准备一些猪肉馅放在碗里，然后加入适量的淀粉，酱油，鸡精，盐，榨菜沫，然后加入适量的水搅拌均匀，准备一个小馄饨皮，把肉馅包在里面，锅里加适量的水烧开，然后把小馄饨放进去，煮好后加入适量的紫菜，放在碗里，淋上香油，然后放进去。

冬菜鲜肉馅，可以先将小葱、冬菜、鸡蛋、猪肉、盐混合，放入料理机中打匀，然后裹成馄饨，煮熟后即可食用，再拌一碗香喷喷的馄饨汤，味道会更好。

3.小馄饨怎么包：包小馄饨一定要注意。肉馅要铺开，不要捏的太紧，和大馄饨的包法不一样。用筷子或勺子把馅擦干净，然后拿一张馄饨皮顺着手指弯，四边的角往中间摸，用手指捏，不然太干了，不好吃。不用担心煮完会散，因为肉馅比较粘。用皮把肉馅包起来，做菜的时候皮自然会包得紧紧的。

4.馄饨汤底怎么调才好吃：准备一些榨菜、虾皮、紫菜、香菜，先把香菜的根、黄叶去掉，清洗干净切成小块，然后放在馄饨碗里，锅里煮些水，或者把骨头汤、鸡汤煮开，再把红糖放入锅里。红糖煮好后，加入适量的榨菜、虾皮、紫菜。锅再次烧开后，可以转小火。以及酱油和盐，加些味精和胡椒粉，把煮好的馄饨放到碗里，加点醋或香油，用勺子搅拌均匀后就可以吃了。味道很好。馄饨做好之后，一定要马上放入调味碗中，否则容易结块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。